песочное печенье с цедрой лимона

Песочное печенье с цедрой лимона

Несколько лет подряд незадолго до нового года я пеку песочное печенье. Прикрепляю к ним пожелания на будущий год и угощаю коллег. Наверное, это какое-то предновогоднее волшебство, потому что у некоторых людей мои счастливые предсказания сбываются! Попробуйте и вы, это здорово поднимает настроение! Ингредиенты: 125 г. сливочного...
цукаты из апельсиновых корок

Цукаты из апельсиновой корки

Да, с цукатами пришлось повозиться. Но мне почему-то непременно хотелось приготовить их самой, а не покупать в магазине баночку готовых. Почти как в сказке, я варила их в трёх водах и добавляла снадобья, чтобы ушла горечь. И она действительно ушла, оставив цукатам...
пироги с капустой

Универсальный рецепт сдобного теста для выпечки

Рецепт этого теста настолько просто и универсален, что я не меняю его уже много лет. Пироги с начинкой на любой вкус и булочки получаются из него мягкими, румяными и долго не черствеют. Главное — не переборщить с мукой. Ингредиенты: 1...
слюнявчики для джентльменов

Слюнявчики для маленьких джентльменов

Неделю назад коллега позвала меня на қырқынан шығу — это когда малышу исполняется 40 дней со дня рождения, ему впервые постригают волосы и ногти, выбирают қындық шеше — крестную маму, и вообще с этого момента новорожденный уже считается маленьким человечком,...
Гороховая каша в качестве соуса

Гороховая каша в роли соуса

Вы, наверное, знаете, что из нута (его еще называют турецкий горох) варят хумус — густой соус, который принято подавать в качестве закуски с лепёшками, чипсами и овощами. Мы дома готовим свой вариант соуса наподобие хумуса из обычного в наших краях...
шоколадный торт

Шоколадный торт от шефа Энди

В субботу у дочки был день рождения. Шоколадный торт я решила приготовить по рецепту шефа Энди, в миру Андрея Рудькова из Хабаровска. Мне кажется, по его замечательному блогу с пошаговыми рецептами не научиться печь торты может только самый ленивый человек...
лазанья из баклажанов

Лазанья из баклажанов

В нашей семье мясоедов вегетарианские блюда редко готовятся как основные. Но я решила попробовать. Для овощной лазаньи мне понадобились следующие ингредиенты: 7 баклажанов среднего размера; 400 г. сулугуни; 1 банка томатов в собственном соку (750 г.); кинза, соль, растительное масло....
паннакота с клюквенным сиропом

Паннакота с клюквенным сиропом

Вечером выходного дня я позвала в гости подружек. Когда есть дети, выходить куда-то неудобно как с ними, так и без них. Проще самой приготовить всё дома и вволю поболтать, посплетничать и обсудить всякие-разные новости. На десерт я приготовила паннакоту — сливочный итальянский...
маски для сказки "Теремок"

Маски для детской постановки «Теремок»

Понемногу расширяю тематику своего блога, даже всерьез подумываю, чтобы изменить его название. Помимо кулинарных рецептов хочу ещё выкладывать сюда свои поделки, ведь не хлебом единым жив человек. На прошлой неделе я загорелась идеей поставить на день рождения дочки (а ей...
20151018_172418

Американский тыквенный пирог

Когда еще готовить тыквенный пирог, как не в октябре? Во всех овощных палатках высятся горы этого золушкиного добра. На улице уже рано темнеет, а цвет этого американского пирога такой солнечный и радостный, что хочется жить! Ингредиенты для теста: 100 г....