Творожный пудинг

Творожный пудинг

Пока сидела на больничном, нашла рецепт творожного пудинга — очень нежного на вкус. Он понравился даже моей дочери, которая обычно обходит творог за версту. Так что это еще один рецепт, как обхитрить детей, чтобы они полюбили полезные продукты. Ингредиенты: 1...

Нежные тыквенные маффины

Эти маффины я приготовила по наитию, и они сразу же прижились в нашем доме. Естественно сладкие, нежные и воздушные, они стали хорошим дополнением к домашним чаепитиям. И готовятся они очень просто, как и все маффины. Ингредиенты: 400 г. тыквы (в...
???????????????????????????????

Самый полезный завтрак на свете

  Овсяная каша без соли и сахара, кусочек хлеба из муки грубого помола и варёное яйцо — эталон здорового завтрака. Я варю по утрам овсянку почти каждый день в течение рабочей недели. Даже сын ест её с удовольствием. Как в...
???????????????????????????????

Тортилья с овощами

Замешивала сегодня тесто из кукурузной муки и вспомнила прочитанную в детстве сказку про маисовые лепешки. Мне тогда жутко нравилось само сочетание «маисовые лепешки», как и многие названия незнакомых блюд в книжках. Сегодня я наконец добралась до пачки с кукурузной мукой,...
DSC00097

Узелки из блинов с курицей и грибами

Много лет подряд я просто жарила блины, и они пользовались у домочадцев неизменным спросом. Я как-то не задумывалась, что можно класть туда начинку. Блины казались мне самодостаточными к завтраку с вареньем или сметаной. Так продолжалось до тех пор, пока однажды...
DSC00257

Если ваши дети не едят творог

С дочерью мы столкнулись с вполне обыденной родительской проблемой – она очень избирательна в еде. Я говорю с родительской потому, что это, видимо, все-таки проблема в наших головах. Мы считаем, что ребенок должен есть то и это, пятое и десятое....
DSC00167

Тарталетки с грибами и помидорами

Честно сказать, я не такая уж рачительная хозяйка. Бывает, что у меня и продукты портятся, приходится выбрасывать. Муж подшучивает: «Проводишь над тестом очередной эксперимент?», когда я кладу остатки какого-нибудь теста в холодильник с твердым намерением что-нибудь из него приготовить «на...
DSC00387

Ароматное масло с базиликом

Зеленый базилик на моем подоконнике так разросся, что надо срочно пускать его в дело. Муж как раз принес с рынка сливочное масло, и я решила сделать ароматное масло. Взбила в процессоре масло с листьями базилика и зубчиком чеснока, посолила и...
DSC00307

Йогурт с миндалем и малиной

Самый легкий и полезный десерт — тот, что не нужно готовить. Перекладываю слоями миндаль, свежую малину и натуральный йогурт. Можно, конечно, положить сливки или творог. Если не любите кислое — добавьте немного сахара. Посыпаем лепестками миндаля. Готово! Ингредиенты на 4...
DSC00276

Мини-пицца из кабачков

Наступил сезон кабачков, и друзья вручили нам двух симпатичных красавцев – желтого и  полосато-зеленого. Желтого оприходовал сынок, пока я была в командировке. Нарезал их кольцами, обвалял в муке и пожарил. «Правда, — говорит, — первую партию я забыл посолить, вторая...