???????????????????????????????

Рататуй

Кажется, именно после этого мультфильма сын заговорил о том, что хочет стать поваром. А мне больше понравился ресторанный критик, которого жутко боялись все повара и рестораторы, но который забыл обо всем на свете, стоило только положить в рот кусочек этого...
DSC00039

Школьный сэндвич с курицей и соусом песто

Ну вот, начался новый учебный год, а значит, надо снова придумывать, что можно дать сыну в школу перекусить между уроками. Конечно, он с большим удовольствием покупает в буфете всякие вредности типа самсы и сосисок в тесте, а у меня не...
DSC00387

Ароматное масло с базиликом

Зеленый базилик на моем подоконнике так разросся, что надо срочно пускать его в дело. Муж как раз принес с рынка сливочное масло, и я решила сделать ароматное масло. Взбила в процессоре масло с листьями базилика и зубчиком чеснока, посолила и...
DSC00354

Салат по греческим мотивам

Жара в Астане не сдается, и зажигать газовую конфорку нет никакого желания. Сделаю-ка я салат, нужно только чайник вскипятить, чтобы ошпарить брокколи и сразу бросить в ледяную воду – чтобы не потеряли свой красивый ярко-зеленый цвет. Это салат по греческим...
DSC00130

Пицца с домашним соусом

Я бы не готовила пиццу так часто, если бы сын не просил меня об этом. А уж после недельной командировки и моего отсутствия сам бог велел. С тестом я экспериментировала много, делала и пресное, и дрожжевое, и даже использовала покупное...
DSC09858

Соус песто на все случаи жизни

Ох уж этот зеленый базилик! Неуловим и недоступен, как настоящая звезда. А я, как настоящий папарацци, выловила его в ворохе другой зелени (он тщательно маскировался) в магазине «Астана», бывшей «Радуге». В том самом здании начала ХХ века, где когда-то размещался...
10305076_10152215374473473_1831126182918211925_n

Томатный суп сальморехо

Зеленый базилик в Астане на дороге не валяется, везде продается фиолетовый, но у него слишком резкий грубоватый запах, зеленый по сравнению с ним просто принц голубых кровей, поэтому мы выращиваем его на собственном подоконнике. Удобство такого мини-огорода еще и в...