DSC00097

Узелки из блинов с курицей и грибами

Много лет подряд я просто жарила блины, и они пользовались у домочадцев неизменным спросом. Я как-то не задумывалась, что можно класть туда начинку. Блины казались мне самодостаточными к завтраку с вареньем или сметаной. Так продолжалось до тех пор, пока однажды...
DSC00006

Запеканка с грибами и шпинатом

С овощниками надо дружить. В сезон можно заказать у них ящик малины для варенья, так что даже ехать никуда не придется. А когда придешь к ним за парой морковок для плова, они спросят, как дела у домочадцев и предложат листья...
DSC00302

Жюльен или «Горшочки, варите!»

Вообще-то жюльен готовят в холодное время года. Его подают обжигающе горячим, из духовки прямо на стол, а сыр должен еще пузыриться и шкворчать. Давно хотела приготовить это блюдо, но не было подходящей посуды. И вот недавно мне попались чудесные глиняные...