Курица в соевом соусе

Курица, маринованная в соевом соусе

Еще один рецепт от моего супруга. Он разделывает крупную домашнюю курицу и маринует в соусе. Можно оставить её в маринаде на пару часов, а можно  и на всю ночь. Для соуса нужно взять полстакана соевого соуса, полстакана  холодной воды, добавить...
Буррито с курицей и горчичным соусом

Буррито с курицей и горчичным соусом

Вы наверняка знаете, что «буррито» в переводе с испанского означает «маленький ослик». Я читала несколько разных объяснений этого названия, все они милые, но поскольку подлинность этих историй мне неизвестна, а прочитать их можно в интернете, я лучше расскажу вам, как мы...
Курица с грибами в белом соусе

Курица с грибами в белом соусе

Это блюдо – вариация на тему грузинской кухни. Несмотря на то, что из ингредиентов в нем только курица, лук, чеснок, кинза и мацони (в нашем случае кефир и сметана), у него удивительно отчетливый густой ореховый вкус. Ингредиенты: Крупная домашняя курица;...
Салат из курицы, шпината и ананасов

Салат из курицы с шпинатом и ананасами

Недавно заходили с друзьями перекусить в кафе, заказали салат из курицы, шпината и ананасов. Дома решила сделать такой же, как раз недавно была на рынке, где купила свежий шпинат и копчёную куриную грудку. Готовится он за 10 минут, а подавать...
DSC00119

Клубный сэндвич с курицей и горчицей

Сегодня снова снаряжала сына на трехчасовые занятия в изостудию и соорудила ему клубный сэндвич. Ломтики хлеба намазала зернистой горчицей. Она не злая, так что можно мазать щедро. Сверху кладем листочки рукколы, ломтики копченой курицы и полутвердого сыра. Делаю несколько этажей...
DSC00097

Узелки из блинов с курицей и грибами

Много лет подряд я просто жарила блины, и они пользовались у домочадцев неизменным спросом. Я как-то не задумывалась, что можно класть туда начинку. Блины казались мне самодостаточными к завтраку с вареньем или сметаной. Так продолжалось до тех пор, пока однажды...
DSC00039

Школьный сэндвич с курицей и соусом песто

Ну вот, начался новый учебный год, а значит, надо снова придумывать, что можно дать сыну в школу перекусить между уроками. Конечно, он с большим удовольствием покупает в буфете всякие вредности типа самсы и сосисок в тесте, а у меня не...
DSC01735

Главный ингредиент кукси

Наконец дошли руки рассказать вам про кукси. Это многокомпонентное блюдо, поэтому у нас с мужем строгое разделение труда. Он готовит мясную составляющую, я – всё остальное. Надо признать, у меня задача легче, хотя и кропотливее. Но обо всем по порядку....
Салат из грейпфрута с курицей и рукколой

Салат из грейпфрута с курицей и рукколой

Если вам нравится смешение стилей и вкусов, то вам сюда. Фьюжн бывает в искусстве, в архитектуре, дизайне, а бывает и в кулинарии. Это когда смешиваются диаметрально противоположные вкусы и оттенки или применяются необычные способы обработки продуктов. В салате из грейпфрута...