Свекольник

Свекольник по рецепту Аллы Киреевой

Ещё один холодный суп в моей копилке летних рецептов. Да не просто суп, а семейный рецепт Аллы Киреевой, литературного критика, супруги поэта Роберта Рождественского. Это ей он посвятил все свои стихотворения. Это ей он писал: «…Знаешь, я хочу, чтоб февральская вьюга...
DSC09981_2

Сладкий салат с яблоками и свеклой

Салат из свеклы и яблок может вполне заменить десерт посреди недели, когда после работы нет времени что-то выпекать. Зимой, когда нет винограда, можно смело использовать кишмиш, он очень хорошо сочетается со свеклой. Ингредиенты: 1 крупная свекла, 1 крупное или 2 средних яблока, горсть...
DSC09931

Салат из свеклы с козьим сыром

У свеклы есть интересная особенность. Если порезать ее кубиками, как на винегрет, она будет этакой сладковатой простушкой. Но стоит порезать ее тонкими ломтиками, как вкус ее преображается и становится благородным. Недавно в Астане рядом с нашим офисом открылось кафе «Пекарня...